ایران من

ایران خاک دلیران     ایران کنام شیران    ایران همیشه جاویدان

چو ایران نباشد تن من مباد

دهم اردیبهشت روز ملی خلیج فارس مبارکباد

 

مقام معظم رهبری: انتخابات یک نمایشگاه است برای نشان دادن عزم ملی ملت ایران ، استقامت ملت ایران ، دانایی و هوشیاری ملت ایران ، پایبندی به نظام مردم سالاری دینی 12/10/86

جزایر خلیج فارس بمنزله ناوهای ثابت ایران در آبهای نیلگون خلیج فارس هستند ناوهایی که مقاومتر از همیشه و هزاران سال محکم و استوار پا برجا مانده اند و در مقابل همه حوادث روزگار سر بلند بوده اند و اکنون استوار تر از همیشه از خاک کشور عزیزمان ایران محافظت میکنند.

 آری بهای آزادی و اقتدار گران است و بهشت را به بها دهند ، نه بهانه

آسایش امروز ما نتیجه بذل جان عزیزانی است که تمام هستی خود را نثار انقلاب نمودند و اکنون نیز برای اقتدار اسلام عزیز در جهان کفر باید بهای سنگینی را بپردازیم.

 چو گفتم کربلا، جان جهان سوخت       نوشتم تشنگی آب روان سوخت

از آن صحرا که شد صحرای محشر        زمین آتش گرفت و آسمان سوخت

توت فرنگی گیاهی است با نام علمی FRAGARIA VESCA  از خانواده گل سرخROSACACEAE که دو نوع ساقه راست و خوابیده دارد‌. گل‌های آن منظم و به رنگ سفید می‌باشد‌.قسمت مورد استفاده خوراکی توت فرنگی در حقیقت نهنج گل آن است که به تدریج بزرگ شده و به اصطلاح به عنوان میوه توت فرنگی معروف است‌.

 

 

توت فرنگی به حالت خودرو در بعضی نواحی شمالی ایران وجود دارد و بعضی اوقات به دلیل خوش طعمی‌، میوه آن را به طور مصنوعی پرورش می‌دهند‌. از دیرباز همه قسمت‌های این گیاه مصرف دارویی داشته است و از برگ و ریشه آن که حاوی مقدار قابل ملاحظه‌ای تانن است به عنوان ضد اسهال و ادرارآور استفاده می‌شده است‌.

 

  توت فرنگی، میوه ای شبیه توت است ولی کمی درشت تر، رنگش قرمز و طعم آن ترش و مطبوع است. بوته اش کوتاه و دارای برگهایی درشت و ساقه هایی باریک و خزنده است که روی زمین می خوابد و ریشه می دواند.

 

  قسمت هایی که از بوته توت فرنگی مورد استفاده قرار می گیرند، عبارتند از: میوه ، برگ و ریشه .

 

 

توت فرنگی به صورت های گوناگون مورد استفاده قرار می گیرد: خام، جوشانده، مربا، شربت و بستنی.

 

 

 

 

 

 

خواص تغذیه ای توت فرنگی و اثر آن در سلامتی انسان : 

 

·       توت فرنگی منبع خوبی از فیبر، ویتامین C ، فولات ، پتاسیم و آنتی اکسیدان هامی باشد که این مواد مغذی باعث می شوند توت فرنگی بعنوان یک جایگزین شیرین ، باعث افزایش سلامت قلب ، کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان و در کل ارتقاء سلامتی بدن شود.

 

·       همچنین دارای املاح کلسیم ، آهن و فسفر می باشد. از مواد موثر مهم آن می توان تانن ، موسیلاژ ، قندهای مختلف ، سالیسیلات ها و به خصوص اسیدهای میوه را نام برد.

 

·       توت فرنگی سرشار از ویتامین و فاقد چربی اشباع است و کالری کمی دارد. یک واحد توت فرنگی معادل 8 عدد است که 50 کالری انرژی دارد. توت فرنگی مانند سایر توت ها مثل شاه توت ، توت سفید، تمشک و... پاک کننده روده و مثانه است. 

 

·       تحقیقات اخیر نشان داده است، دریافت روزانه یک واحد توت فرنگی باعث افزایش قابل توجهی در مقدار فولات خون شده و نیز فشار خون بالا را کاهش می دهد .

 

  فولات ، مقدار هموسیستئین خون را کاهش می دهد. هموسیستئین اسید آمینه ای است که در مقادیر زیاد باعث مسدود شدن رگهای خونی می شود. همچنین توت فرنگی دارای مقادیر بالایی از آنتی اکسیدان ها مثل الاژیک اسید و آنتوسیانین (رنگدانه قرمز) است که در پیشگیری از بیماری های قلبی موثرند.

 

  این مطالعات اهمیت مصرف توت فرنگی را در برنامه غذایی بعنوان عامل بهبود عملکرد سیستم قلبی-عروقی نشان می دهد.  همچنین مطالعات قبلی نشان داده بود که باعث بهبود عملکرد حافظه و کنترل آرتریت روماتوئید( التهاب مفاصل) می شود.

 

از دیگر خواص توت فرنگی می توان به موارد زیر اشاره کرد :

 

1.مصرف این میوه علاوه بر وجود انواع ویتامین، املاح و آب که هر کدام اثرات خود را بر بدن اعمال می کنند دارای خاصیت تقویت کننده ، ملین و خنک کننده نیز می باشد.

 

2.  توت فرنگی از تصلب شرائین جلوگیری می نماید.

 

3.  توت فرنگی اشتها آور است و ادرار را زیاد می کند.

 

4.  دم کرده برگ توت فرنگی در زیاد کردن ادرار و شیر بانوان مفید است.

 

5.   دم کرده برگ توت فرنگی یا میوه توت فرنگی می تواند نقرس و سنگ های مثانهرا معالجه کند.

 

6.   املاح معدنی موجود در توت فرنگی خاصیت مسهلی به آن بخشیده است، زیرا این املاح عضلات روده را به انبساط و انقباض وادار می کند و به همین جهت توت فرنگی برایدرمان یبوست مؤثر است.

 

7.  اگر توت فرنگی را له کنید و در آب بریزید، نوشابه ای به دست می آید که برای درمان تب هایی که با بیماریهای التهابی همراه می باشد، بسیار مفید است.

 

8.   توت فرنگی به علت داشتن آهن و ویتامین C در خونسازی بدن مؤثر است.

 

9.  توت فرنگی به علت دارابودن مقادیر کافی کلسیم و فسفر ، در رشد و نمو کودکان و نوجوانان ، استحکام دندان ها و ترمیم شکستگی استخوان ها بسیار مؤثر است.

 

10.  توت ‌فرنگی حاوی موادی چون فسفر، کلسیم، منیزم، پتاسیم و مقداری آهن و هیدرات 2 کربن بوده و در بدن تولید انرژی کرده و خستگی را برطرف می‌کند.

 

11. توت فرنگی به دلیل داشتن ویتامین C ، در درمان بیماری لثه مؤثر بوده و به هضم غذا کمک زیادی می‌کند.

 

12.  دانشجویان و افرادی که تمرینات فکری می‌کنند، بهتر است حتما توت فرنگی میل کنند چرا که خوردن این میوه باعث تامین فسفر مورد نیاز مغزشان میشود.

 

13.  همچنین، توت فرنگی به علت داشتن ویتامین B در کاهش و رفع ترس ، عصبانیت ، خمودی ، اضطراب ، هیجان و سستی مؤثرست.

 

14.  توت فرنگی نقش مهمی در خونسازی بدن دارد و از خاصیت ضدعفونی کننده‌ای برخوردارست. علاوه بر اینها خوردن توت فرنگی باعث پاک شدن خون از مواد مضر و زاید مثل اوره، اسیداوریک و چربی می‌شود و نیز درمان کننده نقرس است.

 

15. ویتامین A موجود در توت باعث رشد ناخن‌ها و تقویت چشم می‌شود.

 

  مصرف روزانه 5 واحد میوه و سبزی، احتمال ابتلاء به سرطان را کاهش می دهد. مطالعات جدید نشان می دهد مصرف روزانه 9 یا 10 واحد میوه و سبزی به همراه 3 واحد لبنیات کم چرب، در کاهش فشار خون بالا بسیار مؤثر است.

به نوشته هلث دی مواد موجود در چای سبز به بافت‌های داخلی چشم راه پیدا کرده و می‌تواند از بروز بیماری‌های چشمی نظیر افزایش فشار خون داخل چشمی جلوگیری کند. این یافته‌ها که در شماره اخیر مجله غذا و کشاورزی آمریکا منتشر شده است نشان می‌دهد که ماده‌ای به نام کاتکین توسط عدسی چشم، شبکیه و سایر بخش‌های چشم جذب می‌شود. کاتکین‌ها از مسیر دهان سیستم گوارشی به چشم‌ها می‌رسند.
چای سبز به دلیل داشتن کاتکین می‌تواند آثار محافظت ‌کننده روی چشم داشته باشد.
محققان با دادن چای سبز به موش‌ها چشم آنها را مورد بررسی قرار دادند تا ببینند که آیا کاتکین چشم آنها را تحت تاثیر قرار می‌د‌هد یا نه. محققان دریافتند کاتکین‌ها بعد از 20 ساعت موجب کاهش فشار در چشم‌ها می‌شوند.

تحقیقات دیگر دانشمندان حاکی از آن است که نوشیدن مرتب چای سبز می‌تواند در پیشگیری و درمان بیماری‌های ناعلاجی مثل سرطان بسیار موثر باشد. چای سبز حاوی مواد ترکیبی به نام فیتوکمیکال و پولیفنول است که این ترکیب‌ها نوعی آنتی‌اکسیدان محسوب می‌شوند. آنتی‌اکسیدان قابلیت مبارزه با سلول‌های سرطانی را داراست.این ترکیب می‌تواند از رشد سلول‌ها و تومورهای سرطانی جلوگیری کند. تحقیقات به عمل آمده نشان می‌دهد که افرادی که روزانه چای سبز می‌نوشند خطر ابتلا به سرطان خود را تا حد بسیار زیادی کاهش می‌دهند.همچنین اشخاص مبتلا به سرطان‌هایی نظیر، سرطان خون، ریه، معده، سینه و روده که چای سبز می‌نوشند در درمان بیماری خود کمک عمده‌ای می‌کنند.

سالروز میلاد حضرت معصومه (ع) بر تمامی رهروان راه امامت مبارکباد

حضرت امام جعفر صادق علیه السلام رئیس مذهب جعفری ( شیعه ) در روز 17 ربیع الاول سال 83هجری چشم به جهان گشود . پدرش امام محمد باقر ( ع ) و مادرش "ام فروه " دختر قاسم بن محمد بن ابی  بکر می باشد. کنیه آن حضرت : "ابو عبدالله " و لقبش "صادق " است . حضرت صادق تا سن 12سالگی معاصر جد گرامیش حضرت سجاد بود و مسلما تربیت اولیه او تحت نظر آن بزرگوار صورت گرفته و امام ( ع ) از خرمن دانش جدش خوشه چینی کرده است . پس از رحلت امام چهارم مدت 19سال نیز در خدمت پدر بزرگوارش امام محمد باقر ( ع ) زندگی  کرد و با این ترتیب 31سال از دوران عمر خود را در خدمت جد و پدر بزرگوار خود که هر یک از آنان در زمان خویش حجت خدا بودند ، و از مبدأ فیض کسب نور می نمودند گذرانید . بنابراین صرف نظر از جنبه الهی و افاضات رحمانی که هر امامی آن را دار می باشد ، بهره مندی  از محضر پدر و جد بزرگوارش موجب شد که آن حضرت با استعداد ذاتی و شم علمی  و ذکاوت بسیار ، به حد کمال علم و ادب رسید و در عصر خود بزرگترین قهرمان علم و دانش گردید . پس از درگذشت پدر بزرگوارش 34سال نیز دوره امامت او بود که در این مدت "مکتب جعفری " را پایه ریزی فرمود و موجب بازسازی و زنده نگهداشتن شریعت محمدی ( ص ) گردید . زندگی پر بار امام جعفر صادق ( ع ) مصادف بود با خلافت پنج نفر از بنی  امیه ( هشام بن عبدالملک - ولید بن یزید - یزید بن ولید - ابراهیم بن ولید - مروان حمار ) که هر یک به نحوی موجب تألم و تأثر و کدورت روح بلند امام معصوم ( ع ) را فراهم می کرده اند ، و دو نفر از خلفای عباسی ( سفاح و منصور ) نیز در زمان امام ( ع ) مسند خلافت را تصاحب کردند و نشان دادند که در بیداد و ستم بر امویان پیشی گرفته اند ، چنانکه امام صادق ( ع ) در 10سال آخر عمر شریفش در ناامنی و ناراحتی بیشتری بسر می برد .